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Pas de saison pour les infusions, réconfortantes par temps froid, désaltérantes aux beaux jours !
Des notes fraîches et florales, une vivacité gourmande, découvrez le vrai goût de la bergamote, cueillie à pleine maturité dans nos propres vergers, dans notre infusion en gelée.
En infusion, préparez 1 à 2 cuillères à café :
En mixologie : ajoutez dans le shaker 1 petite cuillère à café par verre.
Pour aromatiser un laitage, un gâteau ou pour napper une tartine
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L'infusion de bergamote en gelée bio est réalisée avec les bergamotes bio issus de la récolte du millésime 2024/2025 de notre Domaine.
eau, sucre bio, bergamote bio 15%, agar-agar bio
Préparez 1 à 2 cuillères à café, en infusion chaude (5 mn dans 20 ml d’eau à 100°C) ou glacée (30 mn dans 30 ml d’eau à température ambiante) puis réservez au frais.
En mixologie : ajoutez dans le shaker 1 c.à.c. par verre.
Pour aromatiser un laitage, un gâteau ou pour napper une tartine.
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