Liqueur fine de bergamote | Agrumes rares – Agrumes Schaller
Liqueur fine de bergamote | Agrumes rares – Agrumes Schaller

Liqueur fine de bergamote - 50cl, 18% vol. alc.

Une liqueur de bergamote d’une grande finesse. Fruit emblématique du domaine, la bergamote a contribué à faire découvrir les agrumes rares à la haute gastronomie.

La bergamote développe ici des notes fraîches, florales et légèrement zestées, évoquant à la fois le parfum, le thé et le fruit.

Une signature aromatique longue, élégante et singulière.

36,00 €
TTC
Quantité

playlist_add Ajouter à ma liste
Description

Un agrume emblématique du domaine

La bergamote occupe une place historique dans le travail mené sur le domaine Agrumes Schaller à Eus. Introduite il y a plus de vingt ans dans l’univers de la haute gastronomie, notamment auprès d’Alain Ducasse, elle est devenue l’un des agrumes emblématiques du domaine.

Cette liqueur traduit la complexité aromatique unique de ce fruit rare.

Une aromatique entre parfum, thé et agrume

La bergamote développe une palette très particulière, mêlant fraîcheur zestée, notes florales et profondeur aromatique.

Le travail de liqueur cherche ici à préserver l’élégance naturelle du fruit sans lourdeur ni excès de sucre.

La bouche est fine, longue et structurée, avec une belle persistance aromatique.

Une liqueur pensée pour la dégustation

Cette liqueur peut être dégustée pure mais trouve également une place naturelle dans une mixologie gastronomique.

Elle permet de vivre dans le verre l’univers aromatique du domaine et le travail mené autour des agrumes rares.

Conseils de dégustation

À déguster :

  1. fraîche,
  2. pure ou sur glace,
  3. en cocktail,
  4. avec chocolat noir, pâtisseries, ou desserts aux fruits.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Découvrir la gamme de liqueurs fines : yuzu citron meyer mandarine

Détails du produit