Liqueur fine de mandarine | Agrumes rares – Agrumes Schaller
  • Epuisé !
Liqueur fine de mandarine | Agrumes rares – Agrumes Schaller

Liqueur fine de mandarine - 50cl, 22% vol. alc.

Une liqueur généreuse et précise, qui dépasse la simple gourmandise du fruit.

Elle dévoile une palette aromatique étonnamment large, où la mandarine développe des notes fraîches, florales et profondes, rarement exprimées dans les agrumes.

La bouche est ample et équilibrée, portée par une sucrosité parfaitement maîtrisée qui soutient sans alourdir.

Accessible et raffinée à la fois, cette liqueur permet de faire vivre l’expérience aromatique des agrumes rares du domaine dans un verre.

À déguster pure, fraîche, sur glace ou en mixologie.

47,00 €
TTC
Quantité
Epuisé !

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Description

Une liqueur née d’un domaine pionnier des agrumes rares

Au pied du Canigou, dans le village d’Eus, Perrine et Étienne Schaller dirigent depuis 2017 le domaine pionnier des agrumes rares, l’une des plus grandes collections au monde, âgée de près de quarante ans.

De leur proximité avec les chefs, le monde du parfum, du vin, et plus largement d’une passion commune pour le goût, est née une question simple : comment partager et faire vivre l’expérience des agrumes rares du domaine ?

Les Liqueurs Fines Agrumes Schaller sont nées de cette recherche.

Une expression large et nuancée de la mandarine

Cette liqueur révèle une lecture ample et élégante de la mandarine. Derrière la gourmandise immédiate du fruit apparaissent des notes plus profondes, florales et complexes, qui donnent à l’ensemble une véritable longueur aromatique.

L’équilibre entre alcool, sucre et expression du fruit a été travaillé avec précision afin de préserver fraîcheur, relief et digestibilité.

Une liqueur pensée pour la dégustation et la gastronomie

La texture est souple et harmonieuse, avec une finale nette qui rappelle le fruit frais.

Accessible sans être simple, cette liqueur fonctionne aussi bien en dégustation pure qu’en mixologie gastronomique.

Elle offre une manière de retrouver dans le verre l’univers aromatique du domaine et le travail mené autour des agrumes rares.

Conseils de dégustation

À déguster :

  1. fraîche ou légèrement rafraîchie,
  2. sur glace,
  3. en cocktail ou en long drink,
  4. en accompagnement d’un dessert aux agrumes, chocolat ou vanille.

Elle peut également être utilisée en pâtisserie ou pour parfumer une préparation.

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Détails du produit