Un domaine unique consacré aux agrumes rares
Agrumes Schaller dans Paris Match
Date : Janvier 2024
Média : Paris Match
Journaliste / Photographe : Reportage rédactionnel Paris Match
Support : Presse écrite – Magazine
Dans un reportage de plusieurs pages, Paris Match met en lumière notre domaine et notre travail autour des agrumes rares, au pied du Canigou, dans les Pyrénées-Orientales.
À travers un récit immersif et un travail photographique soigné, le magazine dévoile un lieu singulier, entièrement dédié à la culture et à la préservation d’une diversité exceptionnelle d’agrumes.
L’article retrace notre parcours, depuis la reprise du domaine jusqu’à la construction d’un projet unique en Europe, mêlant agriculture, collection végétale et gastronomie.
Un lieu hors du commun
Le reportage insiste sur la singularité du site :
un environnement naturel entre mer et montagne,
un microclimat favorable à la culture d’agrumes rares,
un ensemble de serres abritant des variétés venues du monde entier,
un domaine structuré comme un véritable conservatoire vivant.
Chaque arbre est présenté comme une pièce d’une collection en constante évolution, entretenue avec précision et exigence.
La richesse des agrumes
Paris Match met en avant la diversité exceptionnelle cultivée sur le domaine :
yuzu
main de Bouddha
cédrats anciens
citrons caviar
bergamotes
combavas
kumquats
limes rares
hybrides uniques
Cette richesse est le fruit d’années de sélection, d’observation et d’un travail minutieux autour des variétés.
Le lien avec la haute gastronomie
Le reportage souligne notre collaboration étroite avec de nombreux chefs français et internationaux.
Les agrumes du domaine sont utilisés dans les plus grandes cuisines, où ils apportent :
fraîcheur
complexité aromatique
équilibre
identité
Les chefs viennent au domaine pour découvrir, goûter et sélectionner des variétés adaptées à leur cuisine.
Une approche du vivant
L’article met en avant notre vision du métier :
une culture biologique,
une attention portée aux équilibres naturels,
une cueillette à maturité optimale,
un travail précis sur chaque variété.
Chaque fruit est considéré comme un produit d’exception, nécessitant temps, observation et savoir-faire.
Notre regard
Nous avons été particulièrement touchés par ce reportage, qui restitue avec sensibilité l’esprit du lieu et la profondeur de notre engagement.
Paris Match a su capter à la fois la dimension esthétique du domaine et la réalité du travail quotidien derrière chaque fruit.
Accès à l’article
📄 Article publié dans Paris Match – Janvier 2024
📌 Reportage papier – plusieurs pages consacrées au domaine
(PDF disponible sur demande / archives)
Retrouvez nos agrumes frais et de saison dans nos paniers ainsi que nos aides culinaires gourmandes sur notre boutique en ligne.
Partager ce contenu