Abonnement – 3 Paniers d’Agrumes Rares Bio

La Collection Gastronomique : trois rendez-vous avec les agrumes rares

Et si vous découvriez les agrumes autrement ?

Au Domaine Agrumes Schaller, à Eus dans les Pyrénées-Orientales, nous cultivons avec passion une collection exceptionnelle d'agrumes rares, dont les saveurs, les parfums et les formes ne cessent de nous surprendre.

Avec notre abonnement aux trois paniers d'agrumes rares bio, nous vous invitons à suivre le rythme de nos récoltes et à découvrir, mois après mois, des variétés parfois méconnues, appréciées des plus grands chefs pour leur richesse aromatique.

Du yuzu à la main de Bouddha, du citron caviar au cédrat, chaque panier vous réserve de nouvelles découvertes et autant d'inspirations pour votre cuisine.

Trois paniers, trois découvertes au fil de l'hiver

Décembre – Les premières saveurs de la saison

Un panier aux parfums intenses et aux notes fraîches et acidulées, avec notamment du yuzu, du citron caviar, du sudachi, de la main de Bouddha, de la bergamote et du combawa.

Poids indicatif : 1,5-1,7 kg.

Janvier – La diversité des agrumes à maturité

De nouvelles textures et une palette aromatique tout en nuances : cédrat, citron Meyer, tangelo, citron rouge, kalamansi et tangelorico, selon les récoltes.

Poids indicatif : 2,3-2,8 kg.

Février – Les agrumes de fin d'hiver

Une nouvelle sélection de fruits de saison, avec notamment des citrons doux, des purshas, des limes, des pamplemousses et d'autres variétés surprenantes.

Poids indicatif : 2,3- 2,8 kg.

Les variétés et les poids sont indicatifs et peuvent évoluer selon les conditions de culture, la maturité des fruits et les récoltes de l'année.

Bien plus qu'un panier de fruits

Chaque envoi est pensé comme une véritable découverte gastronomique.

Vous retrouverez dans chacun de vos trois paniers :

• 7 à 10 variétés d'agrumes rares bio, fraîchement cueillies dans notre domaine.

• 2 bocaux de nos créations artisanales bio, pour prolonger le plaisir de la dégustation.

• Des fiches illustrées présentant les variétés, leurs particularités et leurs utilisations.

• Des recettes et conseils de chefs pour vous inspirer, de l'entrée au dessert, en passant par les boissons et les préparations à conserver.

De quoi goûter les fruits nature, explorer leurs zestes, leurs jus et leurs parfums, et imaginer de nouvelles associations en cuisine.

Des agrumes cultivés avec passion, cueillis à maturité

Tous nos agrumes sont cultivés en agriculture biologique dans notre domaine à Eus, au cœur du Conflent, dans les Pyrénées-Orientales.

Nous privilégions la diversité variétale et le respect du rythme naturel des fruits. Chaque panier est préparé en fonction des maturités du moment, avec des agrumes cueillis le jour même de leur expédition.

C'est aussi ce qui rend cet abonnement particulier : chaque livraison reflète un moment de la saison, avec ses découvertes, ses surprises et ses saveurs.

Informations pratiques

Calendrier des livraisons

Votre abonnement comprend trois expéditions, prévues à la mi-décembre, à la mi-janvier et à la mi-février. Les dates exactes sont communiquées par e-mail en amont, en fonction de la maturité des fruits.

Votre abonnement comprend trois paniers expédiés entre décembre et février. Le règlement s'effectue en une seule fois, lors de la commande. L'abonnement prend automatiquement fin après la troisième livraison, sans renouvellement ni prélèvement supplémentaire. 

Livraison

Les fruits sont cueillis et expédiés le même jour, par transport express, pour préserver leur fraîcheur.

Les frais de port sont inclus pour les livraisons en France métropolitaine (hors Corse), Belgique, Luxembourg, Allemagne et Pays-Bas.

Pour toute autre destination, merci de nous contacter afin d'obtenir un devis.

Conservation

Nos agrumes frais ne subissent aucun traitement après récolte. À réception, nous conseillons de les conserver dans un endroit frais et ventilé, puis au réfrigérateur après ouverture du colis, et de les consommer ou transformer rapidement pour profiter pleinement de leurs arômes.

Les bocaux doivent être conservés selon les indications figurant sur leur étiquette.

Un abonnement à offrir ?

Vous pouvez tout à fait offrir cette expérience gourmande à un proche. Il suffit d'indiquer son adresse comme adresse de livraison lors de votre commande.

Pour ajouter un message personnalisé, contactez-nous en précisant votre référence de commande.

Photographies non contractuelles. La composition de chaque panier est susceptible d'évoluer selon les récoltes.