Kakigori japonais au yuzu

Temps de préparation : 20min - Difficulté : Facile

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de jus de yuzu
• 1 tasse de sucre 1
• tasse d'eau

Instructions

1. Dans une grande casserole à feu moyen, ajouter l'eau et le sucre.
2. Une fois le sucre dissous, ajouter le Jus de Yuzu. Baisser le feu et laisser mijoter environ 5 minutes.
3. Une fois que vous avez obtenu la saveur désirée, transférez le sirop de Yuzu dans un bol et laissez refroidir.
4. Pilez la glace. Vous pouvez utiliser un mélangeur ou un robot culinaire.
5. Versez votre sirop de yuzu sur la glace.

Ce Kakigori est un régal parfait pour les chaudes journées ou nuits d'été !