Marmelade de kumquats

Temps de préparation : 50min - Difficulté : Facile

Ingrédients

1. 500 g de kumquat
2. 150 g de sucre
3. 1/2 gousse de vanille

Instructions

1. Lavez les kumquats, coupez-les en 4 afin de retirer membranes et pépins, puis émincez-les très finement.
2. Dans une casserole, réunissez les agrumes, le sucre et la vanille.
3. Faire cuire à feu très doux jusqu'à ce que le jus soit totalement évaporé et la peau translucide (confite).