Tahitian salad

Temps de préparation : 1h - Difficulté : Facile

Ingrédients

1. 1kg de thon
2. 6 Limes ou Citrons d'Eus
3. 2 tomates
4. 1 carotte
5. 1/2 concombre
6. 4 oignons verts
7. 80cl de lait de coco
8. Sel, poivre

Instructions

1. Découpez le thon en petits cubes (environ 1cm de côté) et les placer dans un saladier
2. Pressez les limes et versez le jus sur les dés de thon.
3. Couvrez et laissez "cuire" pendant environ 20 minutes.
4. Le délai écoulé : égouttez les cubes de poisson, (vous pouvez éventuellement rincer sous l'eau froide pour atténuer l'acidité de la lime).
5. Ajoutez les tomates et le concombre préalablement découpés en petits morceaux, ainsi que la carotte râpée.
6. Salez et poivrez à convenance, puis recouvrez de lait de coco.

A consommer sans modération tel quel ou accompagné d'un riz blanc nature.